吃阿胶对乙肝本身没有帮助。阿胶主要是补血，对于贫血患者或者乙肝患者合并有贫血，可以食用。乙肝主要是抗病毒治疗，如果有抗病毒治疗指征，需要长期服药。在抗病毒治疗的过程中，需要注意休息，清淡饮食，一般建议多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物，不要吃动物的内脏以及高脂肪的食物。如果患者有贫血，阿胶可以食用，也需要适量，并且建议完善相关检查明确贫血的原因。