乙肝患者可以吃牛肉，猪肉、羊肉、鸡肉等都可以吃，但是，在吃的过程当中一定要少吃，不宜吃得过量，以免增加机体负担。除此以外，还要适量多吃高蛋白、高维生素的食物，不要吃油腻、辛辣、刺激性食物，像油炸食品、高糖食物都要少吃，患者不要饮酒。要定期进行复查，包括肝功能的检查、病毒含量的检查、肝脏超声波的检查，并且根据检查的结果以及患者的自身情况进行食物的调整，比如肝硬化伴有胃底静脉曲张的患者，吃东西的时候就要特别注意，不要吃生、冷、硬的食物，以免造成出血。对肝昏迷的患者要限制蛋白质摄入。