胃出血是一种症状，其原因比较多，能否治愈要看病因而定，如果是胃溃疡、胃糜烂、胃底食管静脉曲张等引起的出血是可以治愈的，这三种情况引起的出血通过禁食和使用抑制胃酸的药物是可以治愈的。
另外胃溃疡、胃糜烂等疾病多跟喝酒等不良生活习惯有关，治疗期间及治疗后需要戒酒，才能彻底断根。有少部分胃出血是胃癌引起的，出血治疗上只能控制症状是不能治愈的。
胃癌引起的胃出血根本治疗是手术，但晚期胃癌常失去手术机会，即使切除了出血部位仍可能会复发，胃出血的量大或急超过身体血容量20%会出现休克，严重者也可能会因为休克抢救不及时而死亡。