山楂是不能去除脂肪瘤的。脂肪瘤是皮下脂肪组织异常增生所引起的一种疾病，当脂肪瘤形成以后会慢慢的增大，如果不手术就没有其他好的办法能将脂肪瘤消除。脂肪瘤是圆形或者椭圆形的一种包块，内部是脂肪组织，外面有一层膜包裹。小的脂肪瘤一般呈圆形，边界清楚；当脂肪瘤增大以后可以出现分叶状。对于大的脂肪瘤并且有疼痛症状的脂肪瘤，必须要手术切除，完整切除以后需要将脂肪瘤送病理检查。