人体水分有多少不是固定的数值，而是通常以占体重的百分比来表示。新生儿占体重的75%-80%左右，成年人占体重的55%-60%，男性比女性要高5%左右。随着年龄的增长，人体内的水分占体重的百分比会逐渐减少。
日常生活中人体每天通过排泄、呼吸、皮肤蒸发等渠道，会将大约2000mL左右的水排出体外，所以人体每天需要补充1500mL-2000mL的水，使身体内的水分达到平衡状态。人体补充水分的主要途径有直接喝水、通过食物摄取以及体内代谢产生内生水。只有给人体提供足够多的水分，才能够保证新陈代谢的正常运行，保持身体的健康状态。