西洋参泡酒没有明确的降压功效。西洋参主要的化学成分是人参皂苷、多种三萜皂苷类成分，和多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸和矿物质等。现代药理研究证实，西洋参的含片、胶囊、水煎液以及皂苷，有一定的抗缺氧、改善记忆的功效，西洋参多糖一定程度上能够提升白细胞，西洋参皂苷有一定的抗心律失常、辅助降血脂和降血糖的作用。
从药性上讲，西洋参偏甘、微苦、凉，归心肺肾经，主要的功效是补气养阴、清热生津，临床上可以用来治疗气阴两虚，主要的症状表现是神疲乏力、气短、汗出不止、心烦口渴、小便短赤、大便秘结、舌干、口燥、脉象细数。治疗气阴两虚，还能从肺、心、脾等不同的脏腑来治疗，西洋参能够养肺阴、清肺热，用来治疗肺热肺火引起的咳嗽或者是痰中带血，可以补心气、养心阴，可以用来治疗失眠多梦、心慌、心痛，还可以补脾气、养脾阴，治疗纳呆、口渴，可以配伍太子参、山药等药物。