急性胃肠炎也叫急性肠胃炎，这是各种原因导致胃肠道的急性炎症以及胃肠动力紊乱，急性胃肠炎的主要症状是剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻。
导致急性胃肠炎的原因包括物理因素、化学因素以及生物因素，物理因素指环境温度以及食物的过冷、过热，化学因素包括食物的刺激性过大，生物因素指食物受到微生物的污染。
出现急性胃肠炎应当立刻去医院就诊，在医生指导下进行治疗，多可以使用静脉输液来治疗，静脉可以补充水分以及电解质。同时还可以加用抑制胃酸的药物以及黏膜保护剂，腹痛剧烈的患者需要加用解除痉挛的药物。