目前不建议痛风患者进食香菇，但可以少量进食杏鲍菇。蘑菇菌类整体嘌呤含量较绿叶蔬菜高，香菇嘌呤含量较高，痛风患者应当避免进食，尤其在病情活动期，血尿酸水平较高时更不应当进食。
杏鲍菇属于中等嘌呤含量食物，痛风患者在病情稳定期，血尿酸正常或接近正常时，可以适当进食。同时，痛风患者虽然没有直接进食香菇与杏鲍菇，但也不能饮用由香菇和杏鲍菇熬煮的汤。
因为经过熬煮后，香菇与杏鲍菇中的嘌呤可以直接进入汤中，此时汤内富含大量嘌呤。痛风患者日常饮食还是应当以低嘌呤食物为主，在病情稳定期可以限量性进食中等嘌呤食物。