肺炎多为病毒或细菌感染引起的炎症，患病期间饮食上没有什么特殊的食物需要补充，肺炎初期常常有高热，患者食欲欠佳，饮食上最好吃容易消化的碳水化合物，如面条、稀饭等，多喝水。
如果患者出汗多可以加点咸菜，同时多吃蔬菜、水果类的食物，患病期间应该避免刺激性的食物，如辣椒等，体温下降以后食欲逐渐好转，可以增加蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、肉类，因为蛋白质类的食物可以提高免疫功能，促进炎症的恢复。肺炎期间如果能够正常进食，不需要特殊补充能量。