食管癌患者的护理措施主要包括以下几点：
1、食管癌患者最重要的护理措施为饮食措施，在饮食上一定要定时、定量，要少吃多餐，患者可以多吃富含维生素的食物。除此之外，还可以常食用可以抑制癌症作用的食物，例如胡萝卜、卷心菜、油菜、鱼等，同时应当注意避免食用腌制、油炸、烧烤类的食物，生冷、辛辣、刺激性食物也要减少食用。
2、要加强对患者的情绪护理，安慰患者消除紧张、抑郁、恐惧的心情，使患者可以以积极乐观的心态来面对疾病，积极配合医生的治疗。
患者患有食管癌后一定要及时进行相应治疗，越早治疗对于患者预后影响越大。