姜粉辛热，归脾胃心肺经，有温中散寒、温肺化饮、回阳通脉作用。可以治疗脾胃虚寒导致的腹胀、腹痛，跟党参、白术配伍，也可以跟花椒、饴糖配伍，治疗阴寒腹痛，还有上焦有热、胃中有寒的腹痛，配伍黄连、半夏。本品温中散寒，还可以治疗胃寒呕吐，配伍高良姜。
胃寒妊娠呕吐，配伍半夏、人参。上热下寒，食入就吐，配伍黄连、黄芩。脾寒腹泻，配伍白术、党参。心肾阳虚导致的四肢冰冷、脉微，姜粉配伍附子。寒饮郁肺导致的咳喘、形寒背冷，配伍细辛、麻黄。脾寒导致的大便干燥，配伍附子、大黄。