食管鳞状细胞癌是食管的恶性病变，也称食管癌，在治疗上一般采用中西结合的治疗方法。食管癌如果是早期，全身情况好，无远处转移，首先采取外科手术切除已经生成的肿瘤，然后再放化疗的方法控制癌细胞的转移。在放化疗的同时结合中医治疗效果会比较好，中药比较温和，而且癌症病人一般通过服用中药可以减轻痛苦，延长生命，提高生存质量，提高身体免疫力，纠正放化疗的副作用。在饮食上要格外注意，不要吃过烫的食物，也不要过快，避免生冷、刺激、过硬的食物刺激食道，要多吃蔬菜、水果、流质饮食，要有良好的心态，不要有太大的心里负担。