建议胃肠炎的患者尽量避免罐头的摄入，罐头因其制备方式可能含有亚硝胺或者添加剂、防腐剂等成分，对于胃肠炎的患者是不便于食用的，而且有可能会加重病情。罐头主要是为了储存方便或者短期(1-2天)内简短食用是可以的，但是对于平常的生活或者出现胃肠炎的情况的时候，建议尽量避免食用罐头。以清淡易消化的饮食为主，注意避免过于油腻或者寒凉的食物，以小米粥等温热饮品、温热的食品等为主，并且可以缓解胃肠炎的情况。