吃槟榔嘴巴张不开，是南方经常咀嚼槟榔的人会出现的一种症状，称之为口腔黏膜纤维化，也就是口腔黏膜尤其是两侧的颊黏膜出现了明显的纤维化，可以把它想象为茧子。相对来说黏膜纤维化后，黏膜弹性会明显变差，所以平常相对柔软、有弹性的口腔黏膜，经常咀嚼槟榔后会变得坚韧，就会造成患者明显张口受限的情况。除了张口受限外，经常咀嚼槟榔的人还容易产生口腔癌，经常会出现牙龈癌、舌癌、颊癌等情况，口腔黏膜下纤维化是癌前病变之一。现在槟榔已被列为一级致癌物，所以应该停止咀嚼槟榔，对症积极治疗。