车厘子一般含有氰甙与铁元素，如果多吃，会引起以上两种物质的中毒。通常中毒之后，首先表现的症状是胃肠道的症状，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等情况。
如果呕吐与泄泻比较厉害，有可能出现脱水的症状以及电解质的丢失。如果出现了低钠、低钾，会出现全身乏力、精神很差的情况。
其次毒素有可能影响中枢神经系统，会出现头晕、头痛、精神注意力不集中、手脚不协调、精神疲倦等情况，有可能还会出现恶心、呕吐，严重一点有可能导致昏迷、抽搐，甚至中枢性的呼吸抑制等严重的症状。