高血脂患者在食物方面要注重清淡和高纤维食物，要能吃降低血脂类食物，比如大蒜、生姜、茄子、牛奶等，都有助于改善高血脂，饮食原则要保持多元化和规律。除了食物改善，搭配水果也是不错的选择，每天晚上睡前可以吃苹果和香蕉，水果里面的纤维素有利于降低胆固醇、清理血管垃圾，以及改善高血脂、高血压。高血脂患者各种各样的蔬菜和水果基本都可以吃，尽量多吃一点，可以抑制胆固醇的吸收，从而促进胆固醇的排出，达到降血脂的目的。饮食方面主要还是控制总热量，特别是动物脂肪和胆固醇的摄入量要注意控制，做到低盐低脂。不管是水果和蔬菜一定要选择新鲜，才能保证营养健康。