肝炎的患者在肝炎发作期建议清淡、高蛋白饮食，不建议吃刺激性的食物，包括辣椒。
如果在检测当中发现肝功能异常，伴有病毒感染，就提示有病毒性肝炎的发作。如果是由乙肝感染导致，需要口服抗病毒的药物进行治疗，推荐的抗病毒治疗药物包括恩替卡韦及替诺福韦，能够有效的抑制乙肝病毒的复制，并且改善肝功能。
如果是由于其它引起原因引起的肝炎发作，例如由于药物性肝损伤或者是酒精性肝病、脂肪性肝病引起的，需要去除病因，并且进行积极的保肝治疗。在肝炎治疗的期间，不建议吃刺激性的食物，包括辣椒。