患者胃穿孔手术以后的护理，主要是观察患者腹部疼痛，也就是腹腔内炎症的情况，同时还需要观察患者引流管的情况，是否有出血或是否有吻合口瘘等。
一般胃穿孔在现在很多医院都采用微创手术，也就是在腹腔镜下把胃穿孔进行修补，当然有的单位用传统开刀手术把胃修补，患者胃穿孔以后，在腹腔内会有炎症、有感染，通常会出现弥漫性腹膜炎，所以术后一般在腹腔会放置引流管。
常规需要观察患者的生命体征，包括体温、血压、脉搏等，如果患者体温正常，说明腹腔内炎症是在控制的范围之内，如果体温升高，甚至超过39℃，说明患者腹腔内炎症比较重，必要的时候复查相关指标，同时也要观察患者腹部疼痛的变化。
一般在手术以后，通常患者腹痛是逐渐好转的，同时也要观察腹腔引流管的情况，是否出现吻合口瘘，假如胃穿孔没有完全愈合好，有可能从引流管会引出消化液，或含胆汁样液体等。