胆囊结石的患者是可以吃玉米的，玉米属于一种粗粮的食品，含有较高的维生素、纤维素、矿物质，对于胆囊结石的患者是比较适用的。
玉米中所含的脂肪较低，胆囊结石的患者如果服用高脂肪、高胆固醇的食物，容易诱发其胆囊炎急性发作，出现右上腹闷痛的症状。
胆囊结石的患者平时要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果。平时也要定期的复查，家中要常备一些利胆消炎的药物，以便胆囊结石急性发作时，可以使用其来控制症状。