阴虚火旺是脏腑阴阳失去调和，因肾亏损阳分亢盛，内脏失去濡养从而导致内生虚热。常表现为面红、眼睛红、咽干口燥、烦燥失眠等症。临床上可见腰膝酸软、大便干燥、小便黄赤等现象，女性还可表现为月经量少或闭经。
推荐生地黄粥，取生地黄煎汁150ml备用，大米100g煮粥，煮好后加入生地黄汁搅拌食用。或用天门冬粥，取天门冬60g先煮之，再加入大米100g煮粥，可以当成早饭吃。注意阴虚火旺之人不要喝咖啡，会影响睡眠，可以喝绿豆汤降火。