出水痘期间能够吃的蔬菜是很多的，不得病期间能够吃的蔬菜，出水痘期间基本上都可以吃，比如大白菜、小白菜、茼蒿以及油麦菜等绿叶蔬菜，还有土豆、芸豆、茄子等非绿叶蔬菜也是可以吃的。只要这些菜不是吃的特别多，不会导致消化不良即可。一般的蔬菜即使吃的比较多，也很少导致消化不良。所以，出水痘期间这些菜基本上没有什么禁忌。出水痘期间，身体的性质属于外感热邪，在饮食方面蔬菜可以作为搭配，但是尽量不要单独的吃太多韭菜或者大蒜等蔬菜。因为这些菜属于热性的，稍微吃一点并不会导致身体不舒服，如果吃的特别多，或者将蔬菜之内放太多辣椒等刺激以及温性、热性的食物，很有可能导致水痘患者出现不舒服的感觉。