化脓性扁桃体炎是可以吃西瓜的，因为化脓性扁桃体炎的主要症状表现为咽痛严重，出现吞咽费力，吃西瓜这种比较容易消化的食物，有助于营养，维生素的吸收。其他利于消化的食物，比如粥、牛奶、豆浆、鸡蛋糕、面条等也可以使用。不建议食用太甜、太咸、鱼腥、油腻、辛辣、刺激的食物。但是不建议多吃西瓜，西瓜属于寒性的食物，吃多可以引起胃肠功能的紊乱，出现腹泻，严重离子紊乱，四肢无力，加重扁桃体炎的症状。所以化脓性扁桃体的饮食需要格外注意，少食多餐，避免暴饮暴食。