喝酒后可以吃鸡蛋，但是不建议饮酒过后立即吃鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质，酒精中富含乙醇和乙醛，既往没有过酒精过敏或酒精中毒病史的人，也没有出现过鸡蛋蛋白质过敏的患者，饮酒后间隔30分钟以上可以少量的吃鸡蛋，但是此时要注意一定要吃煮熟的鸡蛋。
既往存在过酒精过敏或者出现过鸡蛋过敏的情况下，喝酒后吃鸡蛋是不行的，因为酒精会加速毛细血管的开放和增加毛细血管的通透性，还会使蛋白质出现变性和蛋白质变性后过敏的程度加重或加深，因此如果不存在过敏现象，可以少量尝试，但是既往如果有过敏史是坚决不可以的。