葡萄籽的作用与功效，有抗氧化的作用，保护心血管，增强免疫力，抗辐射。葡萄籽里面含有丰富的营养物质，有多种氨基酸、微量元素、钙、铁、锌、铜，还有维生素A、D、K等。它可以保护胶原蛋白，提高皮肤的弹性，减少皱纹；
可以阻止紫外线，使皮肤变得白嫩；可以降低血液中的胆固醇，从而防止脑动脉硬化，预防脑溢血和脑中风。对于长期接触电脑、手机、电视的人，可以食用起到防辐射的作用。虽然葡萄籽的作用非常广，但是它不能够直接服用，可以用榨果汁，将它砸碎以后，当饮料口服。