肠胃炎会出现腹泻症状(一般指拉稀)，肠胃炎多是由细菌、病毒、寄生虫感染，或者进食过多刺激性的食物，而引起的胃肠黏膜充血、水肿、渗出，常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，或伴有发热等不适症状，会出现水样便或黄色糊样便，腹泻严重时还会导致脱水和电解质紊乱等表现。当出现腹泻时，建议立即就医，行大便常规、血常规等相关检查，了解有无炎症病变，以明确病因。
患者可以口服蒙脱石散进行缓泻，保护胃肠黏膜，针对感染的病原体给予抗感染、抗病毒或者抗寄生虫等治疗。如果腹泻量多、次数多，可口服补液盐，必要时输液，以纠正水电解质失衡，还可配合口服补脾益肠丸、归脾丸等药物进行调整。出现肠胃炎时要注意休息，清淡饮食，避免辛辣、寒凉等食物的摄入，吃软烂、易消化的食物，注意保暖，尤其是腹部不要受凉，多吃新鲜的水果和蔬菜，养成合理的生活起居习惯。