急性肠炎的时候一般情况之不建议吃西瓜，因为肠胃炎无论是轻、中、重度，患者一般胃肠道都是比较不耐受的，容易激惹。西瓜属于水果类的，虽然含有糖分，包括电解质和水分，对于补充机体能量有一定帮助，但是比较凉，凉的食物对胃肠道刺激比较大。所以患者吃西瓜之后很有可能会造成胃肠道症状加重而出现恶心、呕吐加重，出现脱水等情况；严重者可能会导致患者黏膜损伤进一步加重，出现感染加重，出现脓毒症的情况，所以临床上不推荐。所以胃肠炎的时候早期如果能进食，最好吃温和的粥类，因为其对胃肠道刺激比较小而且比较容易消化吸收，对于早期提供能量和胃肠黏膜保护都有一定作用，所以西瓜最好等待患者病情康复了之后再吃。