蚕豆病不能食用可能会引起溶血的药物，例如退烧药、痢特灵、磺胺类等药物。蚕豆病是指葡糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺乏，引起的以溶血为主要表现的遗传性疾病，溶血多见于患者食用蚕豆之后，故又称为蚕豆病。
为什么食用蚕豆会引起溶血呢？因为缺乏G-6-PD的红细胞里有两种物质减少，分别为还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸和还原型谷胱甘肽，在接触氧化剂也就是蚕豆后可造成细胞膜损伤而被巨噬细胞吞掉。所以蚕豆病的患者不能食用氧化剂和引起溶血的药物，包括抗疟药如奎宁、伯氨喹，解热镇痛药如阿司匹林以及磺胺类、酮类、维生素K、樟脑和苯胺等等药物。