中药治疗胃炎的时间一般至少两个星期，大多数需要一个月左右的时间，具体要看病情恢复情况，还有在治疗期间是否配合饮食调理。
如果是年轻患者，而且饮食作息很规律，在正规的使用中药治疗期间，大多数病情恢复比较快，所以这时可能半个月的时间就可以得到明显的治疗效果。
如果是长期的慢性胃炎，症状比较顽固的慢性胃炎，平时饮食中没有养成良好的饮食习惯，而且也没有注意调整饮食结构，这时使用中药治疗的时间就需要相应的延长，一般是一个月左右的时间。
对于中药治疗胃炎如果效果不明显，建议及时换为西药治疗，具体的用药需要在专科医生的指导下使用。