脑出血的患者可以吃一些低脂、低钠、高蛋白、高热量的食物，最好是半流质的饮食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如西红柿、苹果、香蕉、葡萄、豆角，还可以吃豆制品、粗粮。肉类主要以瘦肉为主，可以吃牛肉、羊肉，配合吃鸡蛋、鱼类，还有奶制品，尽量避免吃油炸类的食物，还要避免吃高糖的食物。
脑出血的患者一定要控制好血压、血脂、血糖，可以口服阿司匹林，也能应用他汀类的药物，还要注意每天按时服用降压药。