甲减患者可以吃白菜，并不存在甲减不能吃白菜的说法。甲减患者在饮食上反而应该注意营养均衡，各种食物都应该摄入一些，因为甲减患者在甲状腺激素水平低下时，人体容易出现营养代谢障碍。
甲减患者在饮食当中，主要是要注意富含碘的食物。如果甲减是由于自身免疫性甲状腺疾病，如桥本甲状腺炎所导致，主要在饮食上是减少富碘食物，如海带、紫菜、虾皮等，像其他海里的食物，如海鱼等，甲减患者可以正常使用。所以，甲减患者在饮食当中并无太多蔬菜方面的禁忌，甲减患者在饮食当中，除了要注意富含有碘的食物少吃以外，最重要的是应该在医生指导下，进行规范的药物替代治疗。