胃溃疡的患者可以吃煮鸡蛋，煮鸡蛋不属于生冷、辛辣、刺激的食物，进食后不会对胃黏膜造成刺激，但最好进食鸡蛋羹、鸡蛋汤，以利于消化、吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，可以补充体内营养物质，对于慢性胃肠疾病的患者，常有营养不良、营养缺失，经常进食一些鸡蛋，可以促进营养的补充，提高体质，促进病情恢复。
鸡蛋中还含有磷脂和卵黄素，可以促进神经系统的发育，增强记忆力。另外，还含有一定量的胶原蛋白，经常食用可以美白养颜。胃溃疡的患者不能吃辛辣、刺激的食物，要避免粗糙、生冷食物的摄入，禁止饮酒，避免暴饮暴食。