白色的舌苔是舌背上正常的表现，其白色比较淡，用勺子或者其他的器械刮白苔，白苔不能被刮掉，鹅口疮颜色比较浓，用勺子刮会把白色从舌面上刮掉，刮掉以后剩下的舌体黏膜上会有充血，而且疼痛、不适。白苔没有周围舌黏膜的充血，也没有疼痛、不适。将鹅口疮刮下来的白色物进行真菌刮片或者孢子的培养，都可以在刮片上看到菌丝或者孢子的生长。如果是白苔上刮下少量物质进行显微镜下观察，没有任何的菌丝，只是食物残渣。鹅口疮的病人会有手癣或者脚癣，这些手、足癣就可能引起鹅口疮，也就是引起口腔的真菌感染。