胰腺炎患者在康复后饮食一定要严格控制，尽量以低盐、低脂、低胆固醇、低油腻的食物为主，同时不能够暴饮暴食，饮食上应该以新鲜的蔬菜和水果为主，包括十字花科的菜花、卷心菜，包括萝卜、木耳、山药以及黄瓜等，同时新鲜的水果可以以苹果、香蕉、桔子为主，因为这些水果当中含有大量的维生素C以及微量元素，对于提高患者的机体免疫能力和抗病能力都有一定好处。
在主食的选择上应该以面食为主，包括稀软的面条、面片、面汤以及各种营养汤类，包括鱼汤以及鸡蛋汤等都能够提供丰富的营养物质，对于胰腺炎术后的恢复比较有好处。