胆囊炎的患者是可以吃苹果的，苹果中含有大量的水分、纤维素、维生素以及苹果酸，对于降压、降胆固醇、通肠、补充维生素，都是非常有用的。胆囊炎的患者要多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃高脂肪的食物，所以苹果是很适合胆囊炎患者日常食用的。此外，胆囊炎的患者也要注意定期地复查以评估其严重程度，以决定是否需要进一步地治疗，平时一定要多喝水，家中常备一些消炎、利胆的药物，以备不时之需。另外，三餐要定时定量，每顿不要吃太饱，以预防胆囊炎急性发作。