姜糖是把生姜跟糖在一起，通过特殊的工艺熬制而成。姜糖具有以下方面的功效：
一、能够散寒解表，对于风寒感冒所致的头痛、鼻塞、恶寒、发热的患者，使用姜糖以后具有很好的散寒解表的作用。
二、姜糖味辛、性温，能够补脾缓肝，对于脾胃虚弱所致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，食用姜糖以后有很好的补脾缓肝，促进消化的作用。三、姜糖能够温散活血，对于产妇恶露不尽、痛经、崩漏等妇科疾病，食用姜糖以后具有很好的活血化瘀的效果。