胃转流手术是针对2型糖尿病肥胖的一种新型手术方式，这手术创伤小、恢复快，术后3天就可以进食，1周就可以出院。胃转流手术步骤其实很简单，首先分隔胃腔，将原来的胃腔用器械离断，并分割成两个一大一小的胃腔，较小的胃腔是原来胃腔容积的将近15%。其次将较小的胃腔与近端空肠用吻合器吻合，这样就完成了消化道重建。这样手术后进食食物的流向就发生了改变，术前食物的流向顺序是食管、胃、十二指肠、空肠，而手术后食物的流向为食管、较小的胃腔、空肠，由于胃的容积明显缩小，所以限制了人体的进食量，从而达到减肥的目的。胃转流手术同时让食物提前到达远端，跨越了十二指肠，降低了胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌，从而降低血糖达到治疗糖尿病的效果。