钙是机体各项生理活动不可缺少的离子，它参与了细胞膜两侧的生物电位的调控，与其他离子一起维持了正常的神经及神经-肌肉的传导功能，影响着肌肉的伸缩与舒张。钙离子还参与了机体细胞的多种功能活动，比如胰岛β细胞中储备的胰岛素颗粒，释放胰岛素到外周血液中需要钙离子的参与。它还是骨组织的重要组成成分，充足的钙离子是维持正常骨量及骨健康的必备条件。
血清铁，是人体必需的微量元素之一，参与了机体的重要代谢活动的必需物质，是血红蛋白的重要组成成分，参与氧的运输和储存，还是许多酶尤其是氧化酶和免疫系统的重要组成成分，与机体的发育有关。如果人体缺铁会引起贫血、氧的储存和运输减少，导致机体缺氧。
锌，也是人体的一种微量元素，在人体的含量以及每天所需的摄入量都很少，但是对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成，却具有很重要的作用。锌是体内数十种酶的主要成分，还参与大脑的发育，与智力有关。锌还会促进淋巴细胞的增殖，对于维持上皮和黏膜组织的正常，抵御细菌、病毒的侵入、促进伤口的愈合、减少痤疮等皮肤病，都有很好的作用。