酒精过敏之后，轻症的患者可能会出现面色潮红，甚至有的患者可能会出现皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等。也有一部分患者会有头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸闷、气促，严重时会有呼吸困难、血压下降、过敏性休克等。
当出现上述症状时，一定要引起高度的重视，尽早于正规医院就诊，酒精中毒的患者需要及时给予洗胃、催吐等对症支持治疗，还要积极的补液，促进酒精的代谢。如果酒精中毒症状严重，还需要抗休克，必要的时候进行血液净化治疗。如果酒精过敏症状比较轻微，可以多喝水，或者多喝一些新鲜的果汁，来促进酒精的代谢，并且密切观察症状变化。