胰腺炎不治疗也有可能自愈，但此类情况比较少见，具体如下：
1、能自愈：有一些胆结石的患者突然间合并了严重的上腹痛、恶心、呕吐，其实有可能是结石排出引起了胆管梗阻、胰管梗阻，从而引起一过性的胰腺炎。但很快结石又通过胆管排出进入肠道，胰腺的梗阻又解除，胰腺炎多可马上缓解。所以，很多情况下可以在胆结石发作以后，特别是急性疼痛以后症状缓解，去检查发现淀粉酶有升高，其实就是胰腺炎发生以后病因去除而逐渐缓解的标志。病因去除时间短，只是轻微的胰腺炎发作，有可能能够治愈。
2、不能自愈：如果胰腺炎比较重一些，或者病因没有去除，此类情况通常无法自愈，需要及时的给予药物控制，并且及时给予解痉等对症处理。针对病因及时进行药物及手术的处理，才能够有效的给予治疗。