高血脂患者可以吃豆腐，豆腐当中并不含有太多脂肪，主要是植物蛋白质为主，所以高血脂患者在进食豆腐以后并不会导致血脂在短期之内出现迅速升高、波动。在吃豆腐的时候需要注意一下烹饪方式，比如用油煎豆腐，对高血脂的患者不适合，通常建议选择清蒸或做汤的形式，对高脂血症患者并不会带来过多的热卡摄入。
高血脂患者也要注意营养均衡，虽然总热卡和总能量超标，导致高脂血症发生，但是像碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪也都应该有一些，只要不超过人体摄入的总热卡即可。除了豆腐，高脂血症患者要吃一些其它的瘦肉类补充动物蛋白，人体的氨基酸才能维持平衡，通常可以选择鱼类、水产类。