牛黄清胃丸说明书未明确指出服药的具体时间，说明服药时间对药效影响不大，饭前吃或者饭后吃都可以。从服药最佳原则的角度考虑，需要具体问题具体分析。饭前服药的优点是可以减少食物对药物吸收的影响，提高药物的安全稳定性，发挥药物的最佳功效。而饭后服药是为了减少药物对消化道黏膜的刺激，减少胃肠道不良反应的发生。
牛黄清胃丸属于中成药，不良反应较少，少数患者服药后出现恶心、呕吐等消化道不良反应。出现胃肠道不良反应的患者或者脾胃功能减弱的患者，饭后服用会减少不良反应的发生。反之，饭前服药，会更有利于药物的吸收。可以根据实际情况，选择适合自己的服药时间。