有胆囊炎的患者建议少喝肉汤或鸡汤，肉汤、鸡汤里面含量高的主要是脂肪，其他有营养的成分含量都比较低，除了味道好，通常没有太好的营养作用，大量饮用也容易诱发胆囊炎出现症状。所以，一般不建议喝肉汤或鸡汤，更不建议饮用筒骨汤、排骨汤等，里面的油脂成分更高。
胆囊炎患者可以吃蔬菜汤，蔬菜汤里面脂肪的成分非常低，而且蔬菜清淡、爽口，有助于通畅肠道，对于胆囊炎的控制有一定效果。所以，有胆囊炎的患者尽量还是少喝肉汤、鸡汤，特别是熬得非常久的汤，脂肪含量更高，可以适当吃一些鸡胸肉或瘦肉等，但尽量少喝汤。