皮肤粗糙主要是由于肌肤水、油平衡失调，新陈代谢能力下降而导致的，它主要是体内维生素A和B族维生素的缺乏，容易导致皮肤粗糙。在日常的饮食当中，比如脂肪酸的摄入过少，各种水果摄入过少，饮水不够，可以导致维生素缺乏和水分、油脂的摄入不足，进而导致皮肤粗糙。和现在的日常工作压力大、不良的生活习惯、熬夜、吃快餐、抽烟、喝酒等等都有关系。在饮食当中，除了补充维生素A，含有维生素A的比如猪肝、菠菜、胡萝卜，要把米饭吃好，对于B族维生素也是很好的补充。