口臭一般与缺少维生素关系不大，并不是缺什么维生素会导致口臭。口臭发生的原因比较复杂，口臭的发生与口腔卫生措施有关系，也就是刷牙刷得不干净，会有食物残渣残留，而正常情况下口腔内有多量的细菌，细菌发酵食物残渣后会产生特殊的臭味。如果口腔内同时存在着龋洞、牙周病时，口臭可能会更加明显。
另外，口臭的发生也与全身系统性疾病相关，比如常见的消化系统疾病，消化功能紊乱和糖尿病病人容易发生特殊的臭味，经过消化道、口腔反应出来。
口臭也与鼻炎相关，所以发生口臭实际上是多种原因所引起，熬夜也会引起口臭现象。所以当发生口臭以后，患者应注意调理自己的作息、饮食，避免偏食，注意正确的刷牙习惯和刷牙方法，定期检查口腔，采取综合处理以祛除口臭的现象。