不管是白酒还是啤酒，对人体引起伤害的是酒中的乙醇含量，也就是酒精度数。啤酒是用大麦芽、酒花、水为主要的原料，经酵母发酵作用酿制而成的，饱含二氧化碳的低度酒，一般2-6度；
而白酒的度数在40-60度，大约是啤酒的10-15倍，因此喝白酒对胃黏膜的直接损伤明显高于啤酒。
一次性、大量的饮白酒就可以引起急性胃黏膜糜烂，当然大量饮用啤酒也不好，特别是啤酒里面，除了酒精之外，还含有大量的二氧化碳，容易引起胃的扩张，因此饮酒不论是哪种，适量、适度最为重要。