在临床上，肝脏的功能和作用主要包括以下几个方面：一、肝脏具有分泌胆汁的作用，每天分泌胆汁约600-1000ml左右，这样能够帮助人体的脂肪消化与吸收，而且能够促进脂溶性维生素的消化与吸收。二、代谢功能，在人体的各种物质合成和代谢过程当中，肝脏起着很重要的代谢功能，比如说，在蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢方面，肝脏具有很重要的作用。三、凝血功能，肝脏能够合成人体中大部分的凝血因子，因此，当人体的肝脏受到损伤时，患者就会出现凝血功能的异常。四、解毒作用，一般情况之下，在人体代谢过程当中，所产生的毒物或者是外来毒物，通过在肝脏内的单核吞噬细胞系统，都能够合成和分解，这样能够使毒物排出体外。所以，肝脏的功能和作用是非常强大的。