胆囊是位于右上腹，肝脏与十二指肠之间，最主要的生理功能就是储存胆汁。胆汁由肝脏分泌，经过左右肝管、肝总管进入胆囊，并储存一次。当进食食物从胃到十二指肠后，胆汁又从胆囊排泄出来，经过胆总管到达十二指肠，作为消化液消化食物。
肝脏分泌的胆汁每天大概有600-1000mL，而胆囊的容量只有60-80mL，所以胆囊有一个强大的浓缩功能，能够将胆汁浓缩并储存于胆囊。胆囊能够分泌一些黏液，用来保护胆囊、胆管壁免受胆汁的侵袭。胆囊的主要生理功能就是储存胆汁、浓缩胆汁，以及保护胆管壁。胆囊可以被切除，如果有相应的疾病达到手术指征，可以被切除。因为如果有手术指征不做切除手术，在将来有可能会引起严重的并发症。