吃酵素后如果出现拉稀、拉水的症状，建议要立即停止吃酵素。根据病人的具体情况给予对症治疗：1、如果病人症状较轻，不伴有恶心、呕吐、腹痛、脱水等症状时，可以口服止泻的药物，如蒙脱石散、思密达等，以缓解腹泻的症状。同时也要特别注意饮食的调理，应给清淡易消化饮食，如面条、小米粥、绿豆粥等，避免辛辣刺激性食物，避免烟酒、浓茶、咖啡等， 以免刺激肠黏膜，加重腹泻症状。2、如果病人腹泻次数较多，量较大，同时伴有口渴、头晕、乏力等脱水症状时。建议应去医院进一步检查，血常规、便常规检查，如果存在有细菌感染，要给予抗生素治疗，如氧氟沙星、庆大霉素等。同时给予补液治疗，如维生素C、氯化钾等。