脂肪肝患者是不可以食用牛油的，因为牛油的脂肪含量比较高，食用以后很可能会加重脂肪肝的病情。而且除了牛油以外，像羊油、猪油也是不可以食用的。
从医学角度上来说，脂肪肝患者的饮食要避免高脂肪、高糖、高盐、高热量，像动物油脂、肥肉、蛋黄、咸菜、巧克力等食物也要避免食用。
另外像白酒、咖啡等刺激性的食物也杜绝食用，还有就是刺激、辛辣的食物要注意适量食用。脂肪肝患者的饮食要以清淡、低热量、易消化的果蔬为主。
除了饮食以外，患者还要少食多餐，避免给肠胃带来负担，并且患者要定期进行复查，随时观测脂肪肝的病情。