关节炎多数源自于骨质的退变增生，在后期往往会形成骨刺，另外关节炎也可是由于软骨的退变，磨损所导致的关节无菌性的炎症。
针对这种情况多数吃一些含有钙质和胶原蛋白比较丰富的食物，钙质比较丰富的食物像是贝类、海鲜、鸡蛋、牛奶、虾米皮，这些食物当中含有较多的钙质；
另外多吃一些含有胶原蛋白的食物，胶原蛋白是软骨的重要组成成分，具有营养软骨、防止软骨退化的作用，比如牛蹄筋、猪蹄、鸡爪、豆类、海鲜类，这些食物当中含有比较多的胶原蛋白，另外一些豆制食品不光含有较多的胶原蛋白，同时也含有较多的雌激素，能够改善女性患者雌激素的水平。